zaterdag 30 juli 2011

week 31 in 't center van 't land

Amaai, nog maar zaterdagmiddag en hier is de weekmenu al...als dat maar goedkomt...;-)
allée, vooruit dan maar

*zaterdag 30 juli (vandaag dus): de kipreepjes Hawai van vorige week die wegens andere kost, niet klaargemaakt werden, hebben de eer om vandaag de menu te vervoegen.
*zondag 31 juli: zalm met rode ratatouille, hier gevonden (werd ook al eens klaargemaakt). Daarmee is één-keer-per-week-vis ingevuld.
*maandag 01 augustus: een nieuwe maand, vakantiemaand (voor sommigen toch), vandaag begint mijnen 'hubbie' aan een nieuw werk-hoofdstuk in zijn carrière.
Ik ben maandag thuis, dus hebben mijn kinderen besloten dat dit een uitgelezen dag is om te komen eten.  Mosselen zullen het worden (voor de mosselliefhebbers) en voor die éne niet-mosseleter dacht ik vol-au-vent te maken, hij zal dat wel lekker vinden, hij houdt van vlees en liefst veel vlees ;-)...frietjes hierbij, passen eigenlijk niet in het eeuwige dieet, maar brood bij mosselen vind ik niet kunnen en gewoon patatten...ook niet.
*dinsdag 02 augustus: 'k zal zien welk weer het wordt, maar ik heb wel ne keer zin in rookworst met boontjes.
*woensdag 03 augustus: ik ga met een paar vriendinnen naar Ladies@the movies en ik weet niet of ik op tijd ga thuis zijn van 't werk om uitgebreid te koken, wat we eten zal dan van de beschikbare tijd afhangen.
*donderdag 04 augustus: gevulde paprika's met couscous of met rijst
*vrijdag 05 augustus: voilà, de laatste werkdag van de week, pastadag met spaghetti of macaroni of iets dergelijks.

En zo zit de week er weer op. Ik ben blij dat er weer voor elke dag iets voorzien is, en zoals al vaak gezegd, 't is niet omdat dit hier nu geschreven staat, dat dit ook zo, op de letter gevolgd wordt. Dit is niet altijd het geval, maar het is wel gemakkelijk weten dat er toch 'eten en zo' in de koelkast en/of diepvriezer zit voor de week die komt.

zaterdag 23 juli 2011

week 30 in ' Center van 't land

Ik probeer vol te houden, niet altijd makkelijk, maar eens je begint, dan lukt het wel...

*zaterdag 23 juli: de radijsjesstoemp die een paar weken geleden voorzien werd is toen vervangen door iets anders, misschien dat we dat vandaag nog eens proberen...met een hamburger of misschien met een stukje vis, want daar is er de laatste paar weken precies niet veel meer van in huis gekomen.
*zondag 24juli: vandaag nog een uitstapje, eerst naar een huwelijksreceptie ergens in het Brusselse, hiervoor ga ik nog zelf een cadeautje in elkaar knutselen, daarna gaan we naar de tentoonstelling 'This is Belgium'. Als afsluiter gaan we in Leuven sushi eten, met een groupon die we een tijdje geleden kochten.
*maandag 25 juli: kip curry gelezen bij Anne aan 't Scheld, vermits wij wel graag kokosmelk hebben en mijn dochterken (met haar lactose intollerantie) vandaag komt eten en dit ook vegetarisch kan klaargemaakt worden... need I say more???
*dinsdag 26 juli: oei, vandaag moet/mag ik weer gaan werken...en omdat het vakantie is, worden de meetings toch een beetje beperkt...Yves is deze week nog thuis en kan het koken toch een beetje overnemen, al was het maar patatten schillen en zo af en toe ook een beetje meer ;-). We zullen het hem makkelijk maken vandaag, worteltjes en erwtjes met patatjes en een varkenslapje, niet veel werk en niet moeilijk ;-)
*woensdag 27 juli: normaal gezien kom ik vandaag maar thuis rond kwart voor 7, dus mag het ook wel weer snel en makkelijk zijn, ik zou zeggen spinazie met vis, maar stel nu dat het echt goei weer zou zijn, dan veranderen we dit misschien wel naar iets (?) anders.
*donderdag 28 juli: kipreepjes Hawaï, zal wel oké zijn
*vrijdag 29 juli: we zijn uitgenodigd op een verjaardagsfeestje, aan de kust, ik ga dinsdag toch eerst eens checken of er geen dagje (of een half dagje) congé afkan, dagen heb ik nog genoeg, maar ik weet niet of het werk en mijne chef het toelaat ;-)

Voilà, weer een week tot een goed einde gebracht, op naar de volgende.

vrijdag 22 juli 2011

week 29

De week is alweer bijna gepasseerd, ik doe nog snel een poging om de menu hier te 'publiceren'.

*zaterdag 16 juli: het werden ballekes met appelspijs en puree (appepijs zeiden de kindjes hier vroeger...), buiten het klaarmaken van het gehakt en het rollen van de frikadellen is hier geen werk aan.  De appelspijs kwam uit ne pot (mijn mama zou dit echt niet goedkeuren...)
*zondag 17 juli: mosselen met frietjes, lekker en ook snel klaar
*maandag 18 juli: rode kool met worst, winterkost, maar als je buiten kijkt ziet het er echt niet uit als zijnde 'zomer'...
*dinsdag 19 juli: hamburger met worteltjes in boursinsaus, ook weer snel klaar en toch lekker.  Deze middag wou ik met de overschot van de mosselen een 'mouclade' maken, dit hadden we gezien in 'Masterchef', 't was niet slecht, maar ik denk toch dat ik ergens een paar schoonheidsfoutjes heb gemaakt, 't zag er in elk geval anders uit dan hetgeen de koks in Masterchef lieten zien. Maar ja, ik ben gene chefkok hé.
*woensdag 20 juli: vandaag hebben mijn dochterken en ik ons 'cadeaubiljet' van de NMBS opgesoupeerd, we zijn naar Luik geweest; eerst het shoppingcenter daar Belle Ile en daarna nog even doorgespoord naar Hasselt, dus werd er onderweg iets gegeten en Yves heeft wel ergens een 'restje' opgediept ;-).
*donderdag 21 juli: op familiebezoek, ik heb een tante die in Malmedy woont, ze is 93, niet zo heel goed meer te been, alhoewel ze toch met ons meegewandeld is van de 'home' waar ze verblijft tot aan het restaurant waar we zijn gaan eten. In haar hoofd is ook nog alles oké, en voor iemand die zo ongeveer heel haar leven aan de andere kant van de taalgrens heeft geleefd en gewoond, en toch alles in 't Frans heeft gehad, spreekt ze nog verbazend goed Vlaams. Zo vaak heeft ze daar geen kans meer toe, vroeger belde ze één keer per week met mijn mama en dan kon ze zich nog eens uitleven in 't Vlaams, maar sinds mijn mama er niet meer is moet ze wachten tot er nog eens een nichtje uit 'Vlaanderen' op bezoek komt. En toppunt is dan nog dat ze tegen iedereen zegt dat ze een 'Vlaamse' is...want je moedertaal die verleer je nooit ofte nooit... (haar woorden).
*vrijdag 22 juli: dagje uit, eten??? ofwel ergens onderweg ofwel vanavond thuis, er staat nog chili con carne in de diepvriezer, pasta is er altijd wel in de keukenkast te vinden, dat komt dan wel goed.

En hierbij zit mijn weekje vakantie erop, volgende week weer werken, volgende week weer een andere menu.

maandag 18 juli 2011

10 tips om niet te verbanden


De zon is af en toe in het land en daar moeten we van profiteren! Maar als we ’s avonds nagenieten op een terras doen we dat liever met een mooie zongebruinde huid en niet als een kreeft of met een vervelde huid. Daar komt nog eens bovenop dat verbranden ernstige gevolgen kan hebben op lange termijn. De zon helemaal vermijden en als vampier door het leven gaan, hoeft ook niet. Volg gewoon deze tips om veilig van de zon te genieten en een rode huid te vermijden.
1) Een goede voorbereiding is goud waard
Zonneproduct (of je nu crème, spray, olie of melk gebruikt) breng je het best aan minstens een half uur voor je in de zon gaat zitten. Zo krijgen de bestanddelen in het product de tijd om te activeren.
Het is ook altijd een goed idee om enkele dagen voordien je huid te scrubben: daarmee stimuleer je de aanmaak van nieuwe huidcellen. De huid krijgt meer weerstand en is beter beschermd. Scrubben vlak voor of na het zonnen is dan weer geen goed idee: de huid is dan teer en gevoelig.
2) Beter te hoog dan te laag
De factor of SPF-waarde (Sun Protection Factor) die je kiest voor je zonneproduct is afhankelijk van een aantal factoren zoals je huidtype, je bestemming en het weer. Ga bij voorkeur toch voor een hogere dan een lagere factor. Een hoge factor betekent niet dat je niet bruin wordt, het gaat dan wel iets trager maar de kleur blijft langer en is egaler.
3) Wees niet gierig!
Smeer rijkelijk met je zonneproduct: reken toch op een eetlepel per lichaamsdeel. In tegenstelling tot gewone crèmes is het niet de bedoeling dat zonnecrème diep in de huid dringt. Masseer het product dus zeker niet in!
4) Sla geen plaatsen over
Ooit al verbrande oorlelletjes gehad? Neem gewoon aan dat deze plaats ook voor pijn kan zorgen en smeer dus elke vierkante centimeter van je lichaam in. Andere plaatsen die vaak vergeten worden zijn de haarlijn, knieholtes en de zijkanten van je lichaam.
5) Geen zon op piekuren
Probeer de zon te vermijden als ze op haar hoogste punt staat, tussen 12 uur en 15 uur. Hoe kleiner je schaduw is, hoe groter de schade die de zon kan toebrengen. Ga dus lekker lang lunchen of hou een siësta, dan heb je ‘s avonds ook het perfecte excuus om op het terras te blijven plakken!
6) Zet iets op je hoofd
Ook je hoofdhuid kan genadeloos verbranden: het kan dus geen kwaad om te investeren in een mooie hoed, pet of trendy shawltje (bij voorkeur in een lichte kleur). Zo bescherm je meteen ook je haarlokken die door de zon kunnen uitdrogen en bleken.
7) Take it slow
Om een mooi en egaal kleurtje te krijgen ga je beter meerdere dagen een beperkte tijd in de zon zitten, dan plots een hele dag. Je huid moet na een lange winter ook gewoon raken aan de felle zon.
8) Bescherm je ook in de schaduw
Slechts twintig procent van de zonnestralen bereikt ons rechtstreeks, de overige tachtig procent wordt weerkaatst. Gras is relatief veilig, maar als je in het zand ligt, is er veel reflectie. Het is dus ook belangrijk dat je zonnebescherming gebruikt als je onder een parasol zit. Of als er veel wolken hangen.
9) Koop elk jaar nieuwe zonneproducten
Gebruik geen oude zonneproducten: de meeste kan je, als ze eenmaal geopend zijn, een jaar gebruiken. Daarna verliezen hun filters aan kracht en is de factor opmerkelijk veel lager.
10) Herhalen, herhalen, herhalen
Of je product nu waterproof is of niet, vergeet je niet opnieuw in te smeren na het zwemmen. De crème verdwijnt door het water en afdrogen. Sowieso moet je een zonneproduct elke twee uur opnieuw aanbrengen.
Als je deze tips nauwgezet opvolgt, zal je niet verbranden. Toch is het een goed idee om na het zonnen steeds aftersun te gebruiken om de huid te kalmeren en uitdroging tegen te gaan. De nieuwe generatie aftersuns helpen bovendien om je bruin kleurtje langer te behouden!
edm
De standaard on line  maandag 18 juli 2011, 05u00


zaterdag 16 juli 2011

Er zijn zo van die dingen...

Er zijn zo van die dagen, dat je een winkel binnenstapt en dat daar 'iets' staat dat héél hard roept: koop mij, koop mij...

Vorige week was mijn naaimachine in groot onderhoud bij Van Rooy in Mechelen.  Zaterdag mocht ik het gaan terughalen, en in de winkel stond een 'koffer' te blinken, en die koffer die riep dus héél hard: koop mij, koop mij...Een koffer met wieltjes, zo makkelijk om je naaimachine in te steken en dan van hot naar haar mee te nemen. Voor de prijs kon ik dit niet laten staan, 55 EUR... en amaai, wat een gemak, geen gedoe meer met een naaimachine in één of andere zak en dan vastgemaakt aan een ikeakarretje.  Ik heb mij dus laten verleiden en heb zo'n koffer gekocht.  En zoals gezegd, ferm makkelijk.



zondag 10 juli 2011

week 28 in 't center van 't land

wat schaft de pot deze week?
*zaterdag 09 juli: vrijdagavond zijn we naar Beleuvenissen geweest en daar iets gaan eten dus de macaroni voorzien voor vrijdag werd vandaag klaargemaakt.  Het recept kwam van Jeroen Meus, niet dat ik voordien niet wist hoe macaroni te maken, maar een kleine variatie kan nooit kwaad, alhoewel ik nog altijd een beetje moet wennen aan de gekookte eieren die in de saus gekieperd worden.
*zondag 10 juli: kip uit de oven met een kaaskorstje, kaas zal zero lactose worden want mijn dochterken komt eten en zij heeft een lactose intollerantie, dus aangepaste melk.
*maandag 11 juli: belangrijke en beetje stressy dag voor mijnen hubbie...hij houdt wel eens van gehaktbrood, dus tegen dat hij thuiskomt, zal dit in de oven zitten.
*dinsdag 12 juli: vandaag 'visdag', dus vis met patatjes met tomaat en ajuin, ik vind het recept nergens terug, maar dat zal wel niet zo'n groot probleem zijn, de patatjes samen met de tomaten en ajuin in de oven, en de vis oftewel bij in de ovenschotel, oftewel apart gebakken in de pan.
*woensdag 13 juli: ik reken erop dat er overschot zal zijn van het gehaktbrood, dat eten we dan vandaag, want woensdag kom ik gewoonlijk maar rond 18u45 thuis, dan staat er best iets op het menu dat niet te veel tijd in de keuken vraagt, hier bloemkool bij en we zijn zeker snel aan 't eten.
*donderdag 14 juli: ik weet niet welk weer voorzien wordt, maar er zijn hier nog schorseneren, dit samen met een blinde vink of een hamburger, zou moeten lukken.
*vrijdag 15 juli: naar goeie gewoonte pasta, spaghetti of iets dergelijks, dat zien we wel.

Volgende week een eerste vakantieweek, ik kijk er al naar uit.  Mijn dochterken en ik gaan dan gebruik maken van het ticket dat we 'kregen' van de NMBS, een dag reizen, door heel België, in eerste klas...Eerst staat Luik op het programma en als het ons daar niet meevalt reizen we door naar Hasselt, een beetje windowshoppen, met de nadruk op 'window'.  En ik moet zeggen, ik vind het Franse woord hiervoor eigenlijk wel meer tot de verbeelding spreken...zeg nu zelf: lèche-vitrine...

vrijdag 1 juli 2011

week 27 in 't center van 't land

vorige week hebben we van alles gegeten, maar het menu is niet verder dan de keuken geraakt...
Vanaf deze week weer wat beterschap ;-) en een paar dagen vroeger dan anders

*zaterdag 02 juli : makkelijk, steak met rauwkost en gebakken aardappeltjes
*zondag 03 juli : mijn kindjes komen eten, dus zal er iets veggie en iets met vlees op tafel komen, ik denk aan de curry van vorige week, dit kan perfect met veggie blokjes en met kippenblokjes en rijst.  Mijn dochterken heeft lactose intollerantie, dus de kokosmelk die in de curry zit past perfect, want kokosmelk komt niet uit de koe en geeft dus geen probleem!
*maandag 04 juli : na een schouderoperatie en drie maanden revalidatie begint Yves vandaag weer te werken.  En het zal een vroege dag worden, hij moet rond 8u in Kuurne zijn (daar is de vestigingsplaats) en ik mag meerijden, ik kom dan met de auto weer naar huis en hij vertrekt dan met een bestelwagen richting klanten en dan richting thuis.  En rekening houdend met de verkeershinder op de ring rond Brussel zullen wij zeker op tijd mogen vertrekken. En na een weekend van wat minder 'dagelijkse kost' voorzie ik vandaag boontjes en blinde vink.
*dinsdag 05 juli : (mijn eerste werkdag van de week), couscous met shoarma en groenten, gevonden bij Anne van aan 't Scheld.
*woensdag 06 juli : om de' één keer per week visdag' in ere te houden dacht ik aan Cajun scampi, dit staat te lezen bij Silke en ziet er lekker uit.
*donderdag 07 juli : we proberen de radijsjesstoemp, ook gelezen bij Silke.
*vrijdag 08 juli : vrijdag is onze min of meer vaste pastadag, vandaag kiezen we (kies ik;-)) voor macaroni... en daar ga ik niet veel woorden aan vuil maken se

Nog twee weken werken voor mij, werkweken van vier dagen uiteraard ;-) en daarna een vakantieweek, ik kijk er al naar uit.